Las Redes Sociales y la Web

Todas las Redes llevan a mi web.

El mundo de internet ha cambiado a una velocidad vertiginosa, ¡aún parece que fue ayer cuando hacía mi primera web utilizando el frontpage!. Las páginas web han ido adoptando estos cambios de una manera rápida; pasando de las primeras web 1.0 caracterizadas porque eran estáticas, con contenidos e informaciones básicas (foto, dirección, e-mail, breve descripción de los servicios...), programadas en HTML y con imágenes .GIF, estas webs nunca se actualizaban. Mas tarde llegaron las web 2.0, de carácter colaborativo, donde los usuarios ayudan a modificarla y se actualiza constantemente, programadas con nuevos lenguajes XML, DHTML, y nuevas tecnologías como AJAX o SOAP. Hoy en día ya estamos trabajando en la web 3.0, hablamos de la revolución social en internet, donde se generan y se manipulan datos de manera eficiente hasta construirse redes relacionales, webs semánticas, dotadas de un mayor contenido mas fácil de interpretar y compartir, construidas con tecnologías: XHTML, Java Script, Comet, AJAX...

Paralelamente a estas evoluciones el escenario ha mudado también, los usuarios de internet han construido su nueva realidad, han despertado con inmediatez necesidades que estaban latentes, lo que ha llevado a tener que plantearnos nuestra forma de concebir las web de las empresas.

Las web de hoy se han convertido en lugares que pueden ser modificados por sus usuarios habituales, espacios que se construyen gracias a la participación e interacción, dotadas de un gran dinamismo y una alta personalización y especialización. Hasta aquí, no cuento nada nuevo, no hay ninguna visión diferente ni innovadora.

Cada vez nuestros clientes nos piden más proyectos de Marketing On-line, posicionamiento, generación de tráfico, plan de Marketing, plan de acciones, mejoras web... nuestro objetivo previo a desarrollar cualquiera de estas acciones es asesorar e informar al cliente para que participe de nuestra visión sobre las web del presente.

Ahí va mi aporte...

Nuestros visitantes han dejado de ser avatares para convertirse en personas, ahora son ellos los protagonistas y no lo son tanto los contenidos. Cada vez están mas cerca de verse los frutos de Second Life, las web 3D, el futuro cada vez más próximo del mundo Internet. Las nuevas web estarán entre las redes sociales y el conjunto de las personas, configurándose como un espacio donde diferentes aplicaciones trabajan de manera interconectada para poder compartir materiales entre los internautas y fomentar la co-creación, la innovación y la participación interactiva en aras de que el usuario sea un creador de contenidos.

Yo suelo comparar las web con la Catedral de Santiago de Compostela. Sé que puede parecer un poco extraña esta comparación, pero al igual que el templo, las web: tienen que estar bien construidas, ser visibles, ser reconocibles, ser recordadas, tener un alto grado de espectacularidad, llamar la atención, ser accesibles, estar bien organizadas y posicionadas.

Si la web es la Catedral, los distintos caminos que nos llevan hasta ella son las múltiples Redes Sociales que construimos para dar a conocer nuestra marca, para interactuar con personas, para provocar flujos de visitantes a nuestra página, para dotar de contenidos dinámicos nuestra estrategia comercial, etc. Al igual que los Caminos de Santiago cada Red Social tiene sus particularidades, sus ventajas y sus inconvenientes; saber elegir las redes que más le interesan a nuestra empresa es fundamental. Por eso, antes de iniciar el camino recomiendo que previamente hayamos estudiado y analizado la conveniencia de cada una de ellas, para sacarle el mejor partido y evitar perdernos por el camino.

Todo esto se consigue gracias a la combinación de tecnología, personas e internet y a la diferenciación entre estos tres conceptos: Social Media, la web 3.0 y la Social Web.

Marketing On-line Anticrisis

Recomendaciones de Marketing On-line.

El pasado Viernes me preguntaba un cliente: “¿cómo puedo hacer para aumentar las visitas en la página web de mi empresa?”. Hasta al fecha este cliente nunca se había preocupado por su página web en exceso; pero la reciente llegada de su hijo al equipo de dirección de la misma y la creación de una tienda on-line, motivaron el repentino interés del empresario.

La sorpresa por la pregunta fue mayúscula y lo único que me se me ocurrió preguntarle en ese momento fue “¿tienes un plan de marketing on-line?”, a lo que este me respondió con un rotundo “no”. Esto es lo que suelen hacer las empresas que no planifican su presencia en Internet, crean una plataforma y luego surgen los problemas.

Después de que nuestro equipo le recomendase tantas veces la utilización del Marketing On-line como una estrategia anticrisis, como una estrategia de bajo coste para captar clientes, para conocer mejor a los que ya lo son, como una oportunidad de posicionar su empresa en un mercado nuevo, como una manera de ahorrar dinero en publicidad...

Una vez asimilado el problema le hice las siguientes recomendaciones:

Lo primero que debes es hacer un Plan de Marketing On-line, para poder obtener un alto rendimiento de tu negocio virtual, define tus objetivos y procura que sean cumplidos. Planifica tus acciones minuciosamente, la web es tu nexo de unión con el exterior, con el cliente virtual; solo así podrás lograr estos objetivos.

Haz Marketing de Contenidos, crea contenidos para Google. Estos textos ayudarán a tu empresa a estar mejor posicionada en el buscador de referencia. Para ser efectivos deberán reunir criterios de programación específicos, encaminados a favorecer una mejor indexación en el buscador.

Toda tu publicidad en Internet deberá seguir una estrategia low cost, publicidad dirigida al consumidor de manera personalizada, favoreciendo la interacción, entreteniendo y motivando a los usuarios para que vean voluntariamente los anuncios una y otra vez. Haz comunicación relacional en la red, con esto conseguirás mejorar la expresión y las estrategias que diriges a quien visualiza el anuncio publicitario. Además, con este tipo de publicidad conseguirás un coste por impacto mucho más reducido que si utilizas publicidad tradicional.

Así también considero acertado el hacer publicidad en las principales Redes Sociales. Tanto Facebook, como Tuenti, Youtube y cada vez más Linkedin (en casos profesionales) constituyen una excepcional plataforma para publicitarse; la importancia cada vez mayor de Internet hace que ésta opción sea preferible antes de utilizar otras vías. Internet nos permite hacer publicidad creativa, entretenida y efectiva; por esta circunstancia está acabando con la publicidad tradicional.

Trabaja las Redes Sociales. No basta con que tengas presencia. No puedes estar en todas, elige las más adecuadas para tu empresa, tienes que trabajar en ellas duramente para elevar la productividad de tu nuevo negocio. Aprovecha a los trabajadores de tu empresa más adictos a Facebook, Twitter, Youtube... para que te ayuden a colocar tu negocio en una posición ventajosa; por otro lado también aumentarás el grado de satisfacción de éstos y como consecuencia mejorarás también su productividad. Los internautas cada vez están más enganchados a las Redes, más de la mitad de los usuarios de éstas contribuyen periódicamente con contenidos propios (fotos, videos y texto). Todo esto combinado con un blog destinado a compartir información y fomentar la participación de los internautas y potenciales clientes mejorará la popularidad de tu empresa en la Red.

Después de todas estas recomendaciones me dijo "llama a mi hijo y solucionad el problema".

Diferenciación y Posicionamiento

Diferenciarse para Posicionarse.

Corría el año 1920 cuando Henry Ford pronunció la mítica frase “Los consumidores pueden tener un coche pintado en el color que quieran mientras sea negro”, intentando mantener sus economías de escala, centrando todos sus esfuerzos en vender el mítico Ford T, que tan solo unos años antes copaban la mitad del mercado americano y batieron un record de ventas que tardó 45 año en ser superado.

Producción en serie del Ford T Negro

El motivo de empezar con esta célebre cita no es otro que el de que reflexionemos y pensemos en lo triste que debía de ser en aquellos años el salir a la calle y ver que todos los coches eran iguales, negros, sin ningún aporte de color, ni de creatividad.... Y qué me decís de los pobres trabajadores de la fábrica de Ford, vestidos iguales y montando coches iguales, de un solo color. De pensarlo me entran escalofríos. Un mundo donde todo es igual, sin diferencias, sin improvisación, sin que que el cliente tenga capacidad de decisión. Un mundo donde el número de profesionales del marketing en paro sería muy elevado.

Hoy en día hay muchas empresas que sin ser el Ford T de los “felices años 20” se le aproximan mucho. Son empresas indiferenciadas, sin un posicionamiento definido, sin una estrategia de producto adecuada. Hay otras que son seguidoras en el mal sentido de la palabra, es decir, que hacen o copian de manera pobre y decadente lo que hace su competencia; estos últimos, sin saberlo, están a merced de los líderes del mercado.

Exposición de Ford T

Vivimos en un mundo masificado y estandarizado en el que cada vez se pone más en valor el resaltar aquello que es diferente, innovador, rompedor, creativo, que genera un efecto positivo y recuerdo. Recordemos la definición que Piaget hacía de los individuos indiferenciados tachándolos de individuos no exitosos de una u otra manera.

Las personas que nos dedicamos al marketing estamos en el mundo para dar color a la realidad, para buscar la diferenciación entre las marcas, los productos, las personas... encontrar aquella característica que nos diferencia del resto, lo que nos hace singulares y únicos en el mercado; será por esto por lo que los consumidores nos distingan y decidan comprarnos.

Diferenciarnos para ocupar un lugar privilegiado en las mentes de las personas, para ser la primera opción cuando necesitan alguno de los productos que nuestra empresa ofrece al mercado. Diferenciarnos para posicionarnos en la mente de los consumidores, para que éstos nos perciban como la mejor opción, en eso consiste la diferencia competitiva.

Realizar una estrategia de desarrollo empresarial enfocada a la diferenciación es clave para el futuro de nuestra empresa; de lo contrario nos convertiremos en zombies que se mueven según los impulsos del mercado, vagando sin identidad propia y con un futuro más que incierto. Diferencia tu empresa, constrúyela entorno a una idea, con conceptos y valores que te posicionen; aunque sea como una empresa de precios bajos, pero no te quedes atrincherado esperando sin hacer nada, porque terminarás muriendo.

Intentemos diferencianos

Intentaremos ser percibidos como un producto único, diferenciándonos de la competencia para estar en posición de ventaja frente a ellos, utilizando técnicas de posicionamiento (como nos mostraron Jack Trout y Al Ries en su libro Positioning) que nos ayuden a conseguir nuestro objetivo. Sin crear nada nuevo, solo utilizando los conocimientos que éstos tienen de nuestra marca, manipulándolo, utilizando la comunicación para conquistar a nuestros clientes mediante un mensaje simplificado que nos sitúe en un lugar privilegiado y perdurar en él a lo largo del tiempo.

El mundo del coche negro de Henry Ford fue una forma clara de posicionarse, a buen seguro todos los consumidores de la época que querían comprar un coche negro sabían a donde tenían que ir...

Redes Sociales y Reputación Online

Pon un Community Manager en tu vida.

El Viernes en una improvisada tertulia, después de una entrevista radiofónica, comenzamos a hablar de las Redes Sociales y de su efecto sobre los famosos. La conclusión fue la siguiente “twitter es una herramienta que sirve para que personas anónimas se vuelvan famosas y para que los famosos se vuelvan gilipollas”.

Ciertamente la mala utilización de las Redes Sociales puede destruir la Reputación On-line de las personas, de las empresas y de las marcas. La mayoría de las personas no son conscientes de la magnitud y de la viralidad que puede tener cualquier contenido subido a los social media, unas fotos de una noche de copas, insultos a políticos, a personas de otros equipos que no son el nuestro... pueden provocar una situación de crisis. En este tipo de lides los futbolistas y los políticos baten marcas últimamente con sus desafortunados comentarios.

Si quieres mantener tu Reputación lo primero que tendrás que hacer es segmentar tu público o tus seguidores, a todas las personas que pueden tener relación contigo o con tu marca (clientes, amigos, periodistas, bloggers...). Una vez que los tengas identificados define su grado de influencia y proximidad a ti, el por qué pertenecen a tu grupo de contactos. Por último, define la estrategia más acorde para comunicarte con ellos.

Después de todo esto procura realizar análisis periódicos de nuestra reputación on-line, definiendo lo que ven en nosotros de “positivo”, “neutro” o “negativo”.

Facebook, twitter, linkedin, tuenti, youtube, vimeo, flickr, myspace... pueden ser muy útiles para comunicar, para llegar a las personas, para emocionar, para implicar, para posicionarte; pero cuando hacemos una utilización no planificada e incoherente pueden traernos graves problemas. 

Por ello quiero contaros mi estrategia personal esperando que esta os sirva de ayuda.

Definir las Redes Sociales más útiles para nuestra empresa o marca. No todas las Redes Sociales son útiles para todas las empresas, tampoco podemos tener presencia en todas y mantenerlas actualizadas. Lo importante es decidir cuales son las más interesantes para nosotros y para nuestro negocio, porque los blogs, twitter, linkedin... se han convertido en los nuevos SEO gracias a los ajustes en los algoritmos de búsqueda de Google.

Constantemente introduce tu nombre, el de tus blogs y el de tu empresa en Google para testar de manera práctica como va tu reputación online, es una  forma muy sencilla y eficaz de saber como estamos posicionados en el buscador de referencia.

Es capital el participar en conversaciones en foros, practicando la participación respetuosa e inteligente; sin poner opiniones por el simple hecho de opinar, siempre con el afán de aportar y de no ofender al resto de la Comunidad.

Crea constantemente contenidos, el marketing de contenidos es fundamental para alcanzar relevancia, contenidos útiles y que generen corriente de opinión y que resulten relevantes para nuestra audiencia potencial.

Ser creativos y aplicar cierta dosis de humor y desenfado en nuestras comunicaciones, guardando las formas y las maneras.

Mantener nuestras redes interrelacionadas y actualizadas, esto es muy importante porque una red social que no está actualizada puede general imagen de abandono y despreocupación, lo cual generará la consabida desconfianza. Interrerlacionarlas de manera que los comentarios que hacemos en unas pasan automáticamente a las otras es una manera de mantenerlas actualizadas sin redoblar esfuerzos.

Dicho todo esto le recomiendo a todos los que tengan Redes Sociales que las mimen, las mantengan y las cuiden, y que si no son capaces de hacerlo bien, les sugiero que se pongan en manos de un Community Manager que a buen seguro le ahorrará muchos dolores de cabeza y crisis innecesarias.

Ong y Empresa

Fundraising a través del la RSC

Llevo mucho tiempo intentando introducir en las ONG la filosofía del marketing, cambiar de alguna manera estructuras anquilosadas, dinamizar y asentar las bases para el desarrollo de estrategias que les permitan afrontar el futuro.

La orientación al marketing en la cultura de las ONG y la satisfacción de las necesidades de los diferentes públicos objetivos no han de constituirse en fines en sí mismos; son sólo medios para conseguir sus objetivos.

Pero una ONG orientada al marketing debe de:

• planificar su actividad y esforzarse en el análisis de su público objetivo.
• hacer una segmentación eficaz de sus públicos objetivo.
• si fuera preciso adaptará la oferta a la satisfación de su público objetivo.
• definirá su competencia, en función de las alternativas de elección que tenga su público objetivo.
• la atención a las necesidades y deseos del público objetivo está supeditada al cumplimiento, por parte de la organización, de su propia misión y a la cantidad y calidad de recursos disponibles.

Pero para incorporar la filosofía del Marketing a una ONG, necesitamos:

1. Definir claramente y con precisión la misión que pretende alcanzar.
2. Conocer el origen de las necesidades que se tratan de cubrir desde la organización.
3. Construir la oferta de la ONG que aporte el valor que espera la demanda.

Una vez que participamos en nuestra Organización de la cultura del maketing, nuestro objetivo será interactuar con el mundo de la empresa para poder captar nuevos recursos y poder desarrollar el fundraising de la ONG. Una buena oportunidad de interaccionar con la empresa privada es desarrollar una estrategia para captar los recursos que éstas destinan al marketing social corporativo. Es decir, convertirnos en un departamento externo de Marketing Social Corporativo para las empresas, pero antes de eso debemos de:

• Posicionarnos como entidad que satisface necesidades.
• Conseguir que se cumplan los programas que desarrollamos.
• Compartir nuestros valores con el resto del grupo.
• Ser agentes vitales de la Comunidad.
• Convertir a los líderes y donantes de nuestra Organización en inversores fidelizados a largo plazo.
• Considerar las contribuciones como inversiones en nuestro proyecto.
• Desarrollar una estrategia para recaudar fondos y no pensar en acciones putuales para conseguirlos.

De lo que se trata es de buscar aquellos individuos y empresas que más aportan a causas sociales porque serán éstos los que más predisposición tienen a invertir en marketing social corporativo; así como también las mujeres son más sensibles con este tema que los hombres. La gente más sociable con relaciones cercanas y estables, con estilos de vida saludables y alegres también son susceptibles de aportar fondos. Tanto las Ong como las empresas se ven benefiadas de ello, las primeras porque necesitan recursos para subsistir, y las empresas porque obtienen importantes beneficios fiscales y proyección y posicionamiento de marca en positivo.

Empresa + ONG = RSC

Para desarrollar una estrategia de Marketing Social Corporativo de manera conjunta con una empresa (co-marketing) debemos definir previamente las líneas de colaboración a fin de evitar problemas en nuestra relación.

• Definir los objetivos de la campaña.
• Definir la manera en que se realizará esta colaboración.
• El presupuesto que cada una de las partes dedica al proyecto.
• Cúal es la aportación de la empresa.
• A través de que medios se canalizarán las aportaciones.
• Determinar la duración y el ámbito geográfico.
• Definir las acciones de sensibilización que se desarrollarán.
• Planificar todo en un calendrio
• Cómo se usarán las marcas,los nombres y los logotipos.
• Pactar las exclusividades.
• Los medios que aporta cada entidad, sistemas de evaluación y control de las expectativas generadas.

La Ong no debe de perder el control de la campaña de comunicación ni de la difusión que se realice, con el objetivo de procurar que ésta sea lo más honesta y transparente posible, dejando claro en todo momento cual es el beneficio mutuo.

Resumiendo, es importante que las Ong aporten a las empresas soluciones en materia de Marketing Social Corporativo, porque gracias a ello conseguirán captar más recursos y desarrollar más acciones; así como, proyectar su imagen de cara al exterior. Para la empresas es muy positivo por todo lo dicho anteriormente, porque la gente valora positivamente a la empresas que hacen acciones sociales y que las publicitan, sobre todo cuando las marcas se implican y vinculan a proyectos sólidos y que tienen la capacidad de sensibilizar y emocionar.

Bellow the Line

Un cóctel perfecto: Marketing de Guerrillas, Social Media y Comunicación Teaser

Tengo que confesar que a pesar de haber trabajado casi toda mi vida profesional en medios de comunicación, soy un enamorado del Marketing Bellow the Line (BTL) o más conocido como el Marketing de Guerrillas, si me gusta realizar acciones debajo de la línea mucho más que realizar acciones con medios masivos (Above the Line).

El Marketing de Guerrillas me permite combinar la creatividad, con la sorpresa y con nuevos canales  de comunicación para promocionar cualquier producto de mis clientes o simplemente una marca o una empresa. Muchas agencias suelen utilizar este tipo de campañas como complemento de sus campañas masivas. Este tipo de Marketing me permite llegar a segmentos estratégicos de una manera más directa y obtener un feedback o retorno inmediato, frente a otros sistemas de comunicación. También me permite la combinación a la vez de diferentes estrategias: merchandising, promoción, patrocinio... lo cual me parece muy interesante a la hora de generar más impacto. 

Teniendo claro entonces que las estrategias Below the Line son la forma de comunicación más creativa, en los últimos tiempos disfruto conjugándolas con estrategias teaser y los Social Media. Esta mezcla resulta muy efectiva porque generas expectación sin descubrir nada para luego generar ilusión, sorpresa y altas dosis de recuerdo. Provocar curiosidad es la base del éxito para este tipo de acciones, que la gente se sorprenda, se acerque, pregunte, comente, cuente, se motive...  Los Social Media nos ayudarán en gran medida a generar, a través de su viralidad, una estrategia mucho más efectiva y atractiva.

Otra de las cosas para las que suelo hacer en las acciones de Marketing de Guerrillas es generar bases de datos, captar leads, cualificados; ya sea bien previamente  ó a posteriori a través de Redes Sociales, ó también durante la realización del evento utilizando algún enganche o cebo para que las personas nos cedan sus datos. Realmente los datos obtenidos en estas captaciones suelen ser muy provechosos si la recolección se realizó siguiendo los criterios marcados y si los comerciales los explotan adecuadamente. 

Cada vez hay más agencias de Marketing que están especializadas en este tipo de acciones, también hay grandes empresas que crean dentro de sus departamentos de Marketing unidades especiales dedicadas al Bellow the Line. En tiempos de crisis, tal y como comentaba en el post "amar en tiempos de crisis", el matrimonio entre las marcas (co-marketing) para desarrollar estas actividades de comunicación creativa entre complementarias puede provocar, además de ahorro de costes, una mayor espectacularidad y empaque a la acción, además de generar también más credibilidad si son dos marcas reconocidas.

Finalmente no podemos olvidarnos que si queremos influir positivamente en los comportamientos de los consumidores, estas estrategias bellow the line no pueden separarse de las estrategias CRM porque no debemos olvidar que el fin último no es conquistar, sino fidelizar.

Club de Clientes y RRSS

Fidelización, Club de Clientes y Redes Sociales.

El paso del Marketing Transaccional al Marketing Relacional ha sido fundamental para el devenir de las empresas y del mundo del marketing tal como hoy lo entendemos.

Las relaciones con los clientes generan información, muy valiosa si se sabe procesar y analizar; si aprovechamos la misma para conocer mejor a nuestros clientes y provocar una relación mucho más estable con éstos, en la cual podremos anticiparnos a sus deseos y satisfacer mejor sus necesidades.

El proceso conocido como "fidelización" de clientes, un concepto recientemente reconocido por la RAE de la Lengua a estas alturas del partido, no es más que la aplicación moderna de la gestión que los antiguos tenderos y comerciantes hacían con sus clientes; bien en su cabeza, bien en sus libretas construían improvisados CRM desde los cuales gestionaban relaciones basadas en la confianza y en el profundo conocimiento de la persona para poder reportarle cada vez más ventas.

Atraer, retener, fidelizar clientes es el objetivo de cualquier empresa, independientemente de su tamaño, cada vez más de las PYMES puesto que permite tener un mayor control de su fondo de comercio y gestionar ventas en periodos más bajos. Actualmente se pueden desarrollar estrategias de fidelización a un coste asumible por cualquier empresa, afortunadamente existen aplicaciones CRM que nos permiten desarrollar este tipo de programas; ofertas personalizadas, mejor segmentación de clientes, campañas personalizadas, invitaciones... 

El aprovechamiento de las nuevas tecnologías para un mayor conocimiento de nuestros clientes se ha convertido en elemento fundamental para toda empresa que quiera sobrevivir en un entorno cada vez más competitivo, en el que escasean los clientes y el vender más a cada uno de éstos es el fin último de toda esta estrategia.

Las empresas ya se han convencido de que es más barato fidelizar que captar nuevos clientes, por eso en los últimos tiempos, han sido muchas las que se han embarcado en programas de fidelización de clientes. Se han creado muchos clubs de clientes que mediante el sistema del premio o descuento han provocado que la gente llene sus carteras de tarjetas de plástico que dan puntos o descuentos según sus usos.

Tener un Club de Clientes, a día de hoy,  es algo habitual en las empresas; aunque son pocos los que funcionan correctamente, o gozan del prestigio y la efectividad que se pretendía. La llegada de las nuevas tecnologías: móvil, Internet, e-mail, CRM, ERP ha dado aires nuevos a estos clubs. Pero lo que realmente puede ayudar a reactivar estas estrategias de fidelización en nuestras empresas es la inclusión de las Redes Sociales en estos Clubs, ya que nos permitirán una mayor interacción con nuestros clientes; además de aportarnos más información y por ende más conocimiento sobre sus hábitos, gustos y preferencias.

Desde Marketing Tangible queremos recomendar a las PYMES a que desarrollen estrategias de Marketing Relacional, aplicando las Nuevas Tecnologías para la gestión y mejora de sus relaciones con los clientes, a través de la implantación de CRM y estrategias de fidelización. Creando Clubs de Clientes en dónde éstos reciban beneficios inmediatos y tangibles, dónde se les permita interactuar con la empresa y con otros usuarios a través de las Redes Sociales creando Comunidades que promuevan el Club, nuestra marca y nuestra empresa.

Restaurantes y Marketing

Siete pecados capitales en hostelería

Leyendo "los siete pecados capitales del marketing" se me ocurrió hacer un pequeño homenaje a un sector para el cual llevo muchos años haciendo marketing, se que puede parecer osado pero ahí va este tributo a todos los hosteleros que hacen mal su trabajo.

Uno a uno los pecados capitales de la mala hostelería.

Soberbia: frecuentemente los hosteleros, más los cocineros, se resisten al cambio porque creen que son los mejores.

Gula: los hosteleros se sienten muy tentados a ganar dinero a corto plazo sin importarles la calidad (en el servicio, en el producto...).

Ira: los hosteleros deben realizar mediciones y evaluaciones objetivas para evitar cometer este pecado.

Codicia: habitualmente distribuyen los recursos al azar porque piensan que van a ganar más y se meten en inversiones inverosímiles que muchas veces fracasan.

Lujuria: suelen primar los resultados inmediatos en detrimento de la ganancia.

Envidia: los hosteleros suelen envidiar los nuevos productos de las cadenas hosteleras y franquicias.

Pereza: es raro que los hosteleros cometan este pecado, pero se suele dar cuando el jefe se va temprano y no avisa, o cuando solo viene una vez al mes, o cuando no se preocupa de como mejorar la gestión...

Marketing en un restaurante establecido.

Aplicar técnicas de marketing en un restaurante establecido  es tarea harto difícil debido al alto nivel y extensa labor de redefinición en el proceso de toma de decisiones (servicio, menú, estructura...)

El compromiso de un restaurante establecido es mantener siempre un ambiente necesario para conservar a los clientes regulares y atraer un número creciente de los mismos.

Cómo revivir a un muerto.

Existen dos tipos de muerto:

• Locales que no eran restaurantes anteriormente.

• Locales que son restaurantes sin éxito o con éxito moderado y que se encuentran listos para un cambio de ambientación, para penetrar en el mercado, etc... a fin de tener más éxito.

El local ideal debe tener 250 m2 como mínimo y con posibilidad de expansión. En términos generales, la parte posterior del establecimiento supondrá un 40% de la superficie, debiendo de contar con una cocina bien diseñada, ya que es mejor diseñar con amplitud el área de la cocina que modificarla a corto plazo; este suele ser el principal error que cometen los aparejadores y arquitectos a la hora de diseñar los locales de hostelería.

Una construcción existente siempre es más barata, se incurre en menos gastos arquitectónicos y de ingeniería; pero limita la capacidad de actuación sobre el  mismo.

Debemos de tener muy en cuenta que porque  un restaurante funcionó una vez, no significa que forzosamente tenga que funcionar una segunda vez.

Es necesario tener políticas, crear un Plan de Acción, un Plan de Marketing. La ubicación y las instalaciones físicas, la decoración idónea para atraer al tipo de clientela (Público Objetivo) que deseamos. No podemos intentar dar todo a todos.

Para crear un local con éxito es importante educar, hacer cultura. Es de utilidad para la permanencia en el mercado que se cuente una historia obsequiada a los clientes, ya que ellos tendrán ganas de aprender.

El restaurante es la personalidad y las personas que lo forman. Por otro lado, como estos activos no están tan a mano, los hosteleros deberán de cobrar por cosas que antes no cobraban, una de ellas es el ambiente y la decoración.

Los clientes compran experiencias plenas, quieren vivir momentos especiales a la vez que disfrutan de la comida. Las redes sociales ayudan a la viralización y recuerdo de estas experiencias.

Un último consejo a todos aquellos interesados en emprender su negocio de hostelería, antes de empezar pónganse en contacto con una Consultora de Marketing especializado a fin de evitar pecados capitales y fracasos.

Toro de Osborne

El toro, de la pradera al 3.0.

Me confieso, soy un marketiniano raro, digo raro porque no puedo evitar que me salga la vena de politólogo. Muchas veces cuando quiero explicar determinados fenómenos del marketing necesito apoyarme siempre en los libros de referencia para los frikis de la política.

La pasada noche cuando estaba escribiendo sobre el Toro de Osborne, sobre su valor, la marca, sobre la permanencia y supervivencia; no pude evitar , a pesar de mis esfuerzos, acordarme de Maquiavelo  y de su libro "el Príncipe", esa genial obra-manual que nos dice como "mantenere lo stato", como permanecer en el poder, como sobrevivir... Algo que al final quieren todas las marcas: permanecer en el tiempo, ser líderes y sobrevivir a los cambios en el mercado, en la sociedad...

No se si los creadores del popular Toro leyeron a Maquiavelo, pero lo que es seguro es que consiguieron crear una marca que ha superado todos cuantos problemas se le pusieron por delante hasta convertirse en un icono, un referente, un bien cultural y reconocido internacionalmente.

El Toro de Osborne no es producto de Adobe ni de otro software de diseño ya que en 1956 no existían esos medios, como todas las grandes ideas se diseñó en un papel, con tinta china y su autor fue una creativo de la Agencia Azor, amante de la tauromaquia como Goya, llamado Manolo Prieto. El objetivo era publicitar la marca Veterano y que mejor que buscar una imagen sobria, sencilla y reconocible para asociarla a ese concepto; es aquí donde aparece en escena el Marketing de lo Evidente, la máxima expresión de lo que días atrás llamaba "difícil sencillez de la comunicación", la imagen de un toro que se posicionaría erigiéndose como rey de las praderas del territorio español para poder ser visible desde las carreteras.

Creo positivamente que esta mezcla de sencillez, la capacidad de adaptarse y una pizca de suerte son las que han convertido a la silueta del toro en lo que es hoy: un símbolo. Digo esto porque los primeros toros eran de madera, por todos es sabido que la madera a la intemperie no puede aguantar las situaciones atmosféricas adversas, he  aquí el momento en el que se deciden cambiar los materiales y éstos pasan a ser de chapa de metal pudiendo aumentar su tamaño desde los 4 a los 7 metros. Tan solo un año más tarde se produce otro hecho clave para mejorar el posicionamiento del animal, en 1962 los cambios en la normativa de la publicidad de las carreteras lo obligan a alejarse de éstas y el Toro aumenta su tamaño hasta los 14 metros. Pero el cambio definitivo, que a mi entender los convierte en ese icono que es, se produce en 1988 cuando evita su retirada al borrar de su cuerpo la rotulación de la marca, motivado por otro cambio en la reglamentación de las vallas publicitarias. Es aquí cuando el Toro se adapta plenamente al entorno y se transforma en una estampa del paisaje español, convirtiéndose en el paraguas de la marca Osborne a pesar de que en sus inicios fuera creada para acompañar a su producto Veterano.

Muchos han sido sus defensores, pero también ha tenido muchos detractores como los independentistas que lo asociaban al símbolo de españolidad que tanto detestaban, llegando a destrozar y pintar un gran número de ellos. Todos ayudaron a hacerlo grande. Así como aquellos que se inspiraron el Toro para crear; artistas como Dalí, Almodóvar o Bigas Luna. Aquellos que lo utilizaron como fuente de promoción que traspasa lo publicitario. Aquellos que lo pintaron con los colores de la bandera del orgullo gay, los que lo customizaron  convirtiéndola en vaca, los que le pusieron la mascarilla para reivindicar el medioambiente, los que pusieron en su cuerpo mensajes de amor o políticos... Todos ellos hicieron que el Toro fuera un elemento de expresión multicultural y temático, que recorriese portadas de periódicos y que fuese titular en otros medios; ¡qué grandes hacedores del marketing han sido!

El Toro ya es una obra de arte, que ha pervivido en el tiempo, que tiene club de fans, que está siendo explotado por Osborne de una manera muy adecuada, expandiéndose por  otras partes del mundo, a través de sus tiendas de merchandising, a través de deportes como el fútbol y el tenis; me da a mi que este toro no se muere.

Que bonito es ver que una imagen de marca tan pura, limpia y bravía, sigue campando por los prados de la geografía española, y ahora también por los del 3.0, en su web www.torodeosborne.com, o en redes sociales como facebook o flickr. Para mí este es un gran ejemplo de como una marca se transforma en un icono social a través de la adaptación a los medios y a los tiempos, unido a una buena implicación emocional con la sociedad.

Diré para finalizar que soy gallego y no me gustan las corridas de toros, pero creo que este Toro forma parte de mis recuerdos de niñez cuando pasaba un montón de horas en el coche para ir a visitar a la familia y el mayor aliciente que tenías era ir viendo por la ventanilla hasta poder ver el toro en las llanuras y en las colinas. Diré también que mi abuela nació en el Puerto de Santa María y esto es un pequeño homenaje a esa tierra, porque como dijo alguien un día "la vida es como un toro".

Marketing Social

Cuando el Marketing Social se convierte en un salvavidas

Los avances en la sociedad, el desarrollo económico y el Estado de Bienestar han provocado la proliferación en los últimos años de Organizaciones No Gubernamentales (ONG´s), también denominadas como el Tercer Sector, que tienen como naturaleza común su carácter no lucrativo y la misión de ayudar a colectivos que sufren situaciones diversas tales como:  desequilibrios y desigualdades, exclusión social, racismo y xenofobia, contaminación...

Captación de voluntarios

A medida que han pasado los años, las ONG han visto crecer la necesidad de profesionalizar sus estructuras y de seguir los criterios de la eficacia empresarial y de la transparencia al conjunto de la sociedad. Su implicación como gestor de recursos propiciados por las distintas administraciones, la participación de los voluntarios, los mecenazgos y aportaciones privadas viven sus peores momentos; la crisis ha actuado como elemento devastador y aniquilador de muchas de ellas. A todo esto hay que sumar los múltiples escándalos surgidos en muchas ONG por diversos motivos que han provocado una desconfianza en la opinión pública.

Gracias a esta profesionalización de las ONG nace el tema que queremos tratar en este artículo, el Marketing Social, su desarrollo dentro de estructuras profesionalizadas y gerenciadas al amparo de toda la teoría del management de las Organizaciones No Gubernamentales.

Necesidad de fondos privados

Decía Philip Kotler que "los vendedores de productos de consumo son generalmente eficaces, mientras que los vendedores de causas sociales son generalmente ineficaces", esta visión del Marketing Social  más enfocada a un cambio social que mejore la vida; sufre los influjos de nuevas técnicas de gestión aplicadas a las entidades sin ánimo de lucro. Así, se entiende que las estrategias de marketing, las campañas de comunicación... deberán parecerse cada vez más a las de una empresa privada o a la de un producto si desean tener éxito.

La mayoría de las campañas de las ONG se centran en sensibilizar socialmente para generar una recaudación de fondos o recursos que puedan mantener la Organización y el desarrollo de su labor. Para ello hay que analizar sus mercados, sus recursos y sus objetivos; como en una empresa privada, pero siempre analizando las características y particularidades que lo diferencian del Marketing General.

Aún así, la presión social por mejorar la eficiencia de este tipo de organizaciones es positiva para la mejora en los procedimientos y procesos, para la utilización eficaz de los recursos, una mayor transparencia y una mejor captación de todo tipo de recursos. 

En las ONG el trabajo del Marketing Interno y Externo está mucho más desarrollado y equilibrado que en la mayoría de las empresas, ya que éstas solo se ocupan del cliente externo. Las ONG no solo tienen que captar mecenas y patrocinadores o socios que con sus aportaciones hagan posible la supervivencia; este tipo de organizaciones tienen que desarrollar políticas activas de fidelización de usuarios y de voluntarios, ya que sin estos últimos no se podrían desarrollar ni prestar muchos de los servicios que éstas procuran a nuestra sociedad. Todo esto a la vez que desarrollan programas de educación, sensibilización y formación para el conjunto de la sociedad.

Aumento de la Responsabilidad Social de las empresas

Por tanto, es necesario que las ONG superen el miedo que han tenido muchas a aplicar criterios empresariales y de marketing; de lo contrario su supervivencia será muy dificultosa. Aplicando nuevas técnicas de comunicación, contratando profesionales de marketing,  realizando una buena planificación estratégica,  aprovechando las herramientas que las nuevas tecnologías ponen a su alcance... todo ello con el objetivo de captar y fidelizar recursos humanos y económicos.

Construir una imagen sólida a través de una buena estrategia de comunicación será el objetivo primordial para captar donativos de carácter privado; para entender que la comercialización la tiene que hacer ella misma a través de la difusión de sus planteamientos;  que los socios, los trabajadores y los voluntarios ayudan a mover y proyectar la imagen de la ONG; para vender la calidad de sus servicios y conocimientos (productos) y  para persuadir a la sociedad.

Los mercados cambian, las ideas y opiniones también; adaptarse, mantenerse en el candelero y proyectar una imagen intachable, todo ello sin olvidar los valores originales de la Organización son los  objetivos de los planes de marketing de las ONG que piensan en el largo plazo. Las que saben que para diferenciarse tienen que salvaguardar y comunicar sus valores singulares.